양조장에서 땀 뻘뻘 흘리며 후진적인 설비로 인력에 의해 술을 빚는 모습은 이제 옛 추억 속으로 사라지고 있다.

블루브루랩(주)은 6월 12일(금)부터 14일(일)까지 서울 삼성동 코엑스(COEX)에서 열리는 ‘2020 서울국제주류박람회’에 참가해 브루앤드디스틸 시스템 자동증자기 등 양조 기기들을 선보였다.

양조기계를 제조하는 브루앤드디스틸시스템은 맥주와 전통주 등을 생산하는 과정을 해결해주는 자동화 기계이다. 와인 주입기, 막걸리 주입기, 케그 주입기, 케그 세척기 등이 이 회사의 제품들.

행사에 참가한 김주수 대표는 “증자기는 고두밥을 찌는 기계라고 생각하면 되는데, 씻기, 불리기, 물빼기부터 시작해 찌고 식히는 과정을 모두 하나의 기계로 해결하는 자동화시스템이다”며 “젊은 일꾼들이 없어진 요즘, 기존의 양조장들이 우리 제품을 선호하고 있다”고 말했다.

한편, ‘2020 서울국제주류박람회’는 서울에서 개최하는 국내 유일 최대규모 주류 전문 전시회로 주류 판매, 홍보 및 비즈니스 확대를 위한 최적의 플랫폼으로 알려져 있다. 25,000명 이상의 주류 애호가 및 소비자들이 매년 전시회를 방문하고 있으며 체계적인 주류 전문 부대행사 및 세미나도 함께 개최된다.

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Inquires

2020-07-01T08:16:08+00:00